市局食用农产品及食品添加剂监管处深入市场开展食品添加剂使用情况专项调研

为切实加强食用农产品市场食品添加剂监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，市市场监管局食用农产品及食品添加剂监管处调研组一行深入本市多家大型食用农产品批发市场、农贸市场，就食品添加剂使用、销售及管理情况开展专项调研。

调研组先后来到XX农产品批发市场、XX农贸市场等地，重点查看了市场内调味品、干货、腌制品、豆制品等可能涉及食品添加剂销售和使用的摊位，详细询问了经营户关于食品添加剂的进货渠道、使用方法、用量控制及相关制度落实情况。在现场，调研组随机抽取了部分食品添加剂产品，查验其标签标识是否规范、是否注明“食品添加剂”字样、是否标明使用范围和使用量，并检查了商户是否严格落实索证索票、进货查验记录等制度。

调研中发现，大部分经营户能够规范使用食品添加剂，但也存在个别商户进货台账不完整、食品添加剂存放不规范等问题。针对发现的问题，调研组现场提出整改意见，并要求属地市场监管部门跟踪落实，确保隐患闭环处置。

调研组与市场开办方及部分经营户代表进行座谈。会上，监管处负责人强调，食用农产品市场是食品从农田到餐桌的重要环节，食品添加剂的使用直接关系食品安全，必须严防超范围、超限量使用，严厉打击违法添加非食用物质行为。市场开办方要切实履行管理责任，加强对入场销售者的日常管理和培训，建立健全食品添加剂销售和使用档案。

该负责人表示，下一步，市局食用农产品及食品添加剂监管处将继续加大对食用农产品市场食品添加剂的监督抽检力度，增加抽检频次，扩大抽检覆盖面，同时强化宣传引导，提高经营者法律意识和责任意识，推动形成社会共治的良好氛围，确保人民群众买得放心、吃得安心。

此次调研共检查经营户60余家，抽检食品添加剂及可能添加食品添加剂的食用农产品35批次，目前样品正在检测中，检测结果将依法向社会公布。